今日のヒルナンデス イチゴスイーツ特集で紹介されていたお店

いちご

いちご by chrisliang82, on Flickr

いちご大好きです。今日、ヒルナンデスでイチゴスイーツ特集をやっていました。カレーといちごのミラクルな組み合わせやアマオウをふんだんに使ったバフェなど。食べたいと思ったので、忘れないようにメモ。


御影高杉

復元工事が終わりリニューアルした東京駅、あの辺りは再開発が進み新名所がたくさんあります。日本郵便がはじめててがけた商業施設ネーミングが「切手」と「来て」をかけているKITTEの地下1階にある神戸の名店御影高杉黄綬褒章を受賞したパティシエのお店です。

そこのいちごショートケーキが紹介されていました。577円。バランスがよく形がきっちりしたショートケーキ。こだわりのスポンジの焼き方、自家製のイチゴピューレと生クリーム。いいごは、とちおとめを使用しています。いちごの形を見て、いちごの切り方を変えていることで、個々のいちごの力を引き出しています。

KITTE 地下1階 御影高杉
東京都千代田区丸の内2丁目7番2号

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カフェ クッチーナ&カンパニー

リニューアルした渋谷東急東横店 南館6Fのカフェ クッチーナ&カンパニー

ベリーベリー 1500円です。大人気のNYパンケーキです。イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーの3種類のベリーがパンケーキの上にのっています。パンケーキの生地にバターミルクパウダーをつかっていて、ミルキーな味のようで、甘い香りがよいらしいです。自家製のメイプルシロップをかけて食べます。バターの中にローストしたくるみと百花蜜というはちみつが混ぜ込まれています。契約農家から直接届くいちごを使っています。味は、けっこうあっさりしているようです。

渋谷東急東横店 南館6F カフェ クッチーナ&カンパニー
東京都渋谷区渋谷2-24-1

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カフェ・ラティーノ

カフェ・ラティーノ

いちごという名前の亀がいる異色のいちごカレーを出しているカフェです。12月下旬から5月上旬の期間限定で、事前予約が必要です。ご飯の中にいちご、周りにいちご、そしてカレーの中にいちご。1人分に1パックのいちごを使用。カレーもいちごも好きなんですが。あんまり食べたいとは思いません。オーナーさんがすごいいちごが好きなんだと思えるカフェでした。

カフェ・ラティーノ
東京都墨田区東駒形1-12-10

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あまおうパフェ

あまおうを使ったスイーツの専門店「ふれぇずりじあんくる」のあまおうパフェ。ジャムやパンなど様々なあまおうを使ったスイーツがおいています。店主の両親が、あまおう農家を営んでいるので。あまおうミルク 550円やあまおうソーダ 500円、あまおうを使ったジュースもあります。あまおうパフェ 800円 下から順にあまおう、あまおうソース、あまおうピューレー入りの生クリーム、あまおう100%のジェラード、あまおうとあまおうずくしのパフェです。

これは食べたい〜美味しそう〜

あまおうのクレームブリュレ 650円 材料は、あまおうピューレ、卵、生クリームのみ。
あまおうタルト 650円

ふれぇずりじあんくる
東京都台東区谷中2-3-4

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ソル レヴァンテ

イタリアの料理のお店。「ソル レヴァンテ」イタリア菓子店では日本で唯一イタリア政府が認めた本格的なお店です。

イチゴのティラミス「ティラミス アッレ フラーゴレ」 577円
上表面につぶつぶのイチゴの味をギュッと濃縮したフリーズドライとイチゴのチョコレートでコーティングされたクッキーがのっています。イタリアのティラミスはけっこうバリエイションが豊からしいです。イチゴを砂糖、レモン汁、イチゴピューレで加熱したものをマスカルポーネチーズのクリームと混ぜ合わせています。ティラミス用のスポンジ生地にイチゴリキュールをたっぷりとしみ込ませて、そのクリームと重ねていきます。イチゴのフリーズドライとイチゴのチョコレートでコーティングされたクッキー、ココアパウダーをふりかけたティラミスです。

ソル レヴァンテ
東京都港区北青山3-10-14

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あー食べたい〜いついこうかな。

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